Dotykačka
88Pokladní systémy
37 ověřených funkcí
Od 502 Kč bez DPH / měsíc při roční platbě
Sklad, receptury a foodcost pro bary
Sklad, receptury a foodcost z katalogu, které se hodí pro bary. Co nemáme ověřené, to za podporované nevydáváme.
4 výsledky
Doporučené řazení upřednostňuje kompletnější ověřené profily bez placené manipulace.
Kolik vás je? Spočítáme, na kolik to vyjde měsíčně.
Kolik vás je? Spočítáme, na kolik to vyjde měsíčně.
Sklad, receptury a foodcost pro bary: na co se dívat
V katalogu jsou teď 4 nástroje z kategorie Sklad, receptury a foodcost s profilem pro bary. Veřejně ověřenou cenu mají 4 z nich, nejvíc ověřených funkcí evidujeme u: Dotykačka, Storyous a ProfiREST. Bar jede naplno večer a o víkendu. Hodí se otevřené účty na jméno nebo kartu, rychlé opakování objednávky a sklad, který zvládne rozlévané nápoje a inventuru po směně. Počítejte s hlukem a tmou: ovládání musí být čitelné a jít bez přemýšlení.
Proč řešit sklad a receptury
Bez skladu víte, kolik jste utržili, ale ne kolik jste vydělali. Skladový systém propojí prodej s tím, co se opravdu spotřebovalo. Každé prodané jídlo odepíše suroviny podle receptury a inventura ukáže rozdíl mezi tím, co mělo zbýt, a tím, co na skladě je.
Ten rozdíl je to hlavní. Může za něj přelévání, špatné porce, odpisy, které nikdo nezapsal, nebo ztráty. Dokud ho neměříte, nemáte co řešit.
Food cost bez složité matematiky
Food cost je podíl nákladů na suroviny na prodejní ceně jídla bez DPH. Jídlo za 200 Kč bez DPH se surovinami za 60 Kč má food cost 30 %. Skladový systém ho počítá průběžně z receptur a aktuálních nákupních cen.
Důležitější než jedno číslo je vývoj. Když dodavatel zdraží máslo, systém ukáže, kterým jídlům klesla marže, a vy se můžete rozhodnout, jestli upravíte cenu, porci, nebo recepturu.
Kam dál
- Sklad, receptury a foodcost
- BistraFast foodyFood trucky a stánkyHotelyKavárnyPenzionyRestauraceRozvoz