Co se stane, když spadne internet
Cloudová pokladna bez internetu buď jede dál v omezeném režimu, nebo stojí. Záleží na tom, kolik dat si drží v zařízení. Při výběru se neptejte „funguje to offline?“, na to každý odpoví ano. Ptejte se konkrétně:
- Jde markovat a tisknout bony do kuchyně?
- Uvidí se objednávky mezi dvěma tablety navzájem?
- Jak dlouho to vydrží a co se stane s daty po obnovení spojení?
- Jak se doženou povinnosti kolem EET, až spojení naskočí?
Nejlepší test je jednoduchý. Při ukázce vytáhněte router ze zásuvky na 10 minut a zkuste obsloužit stůl.
Platby kartou jsou samostatná kapitola. Platební terminál s vlastní SIM kartou přežije výpadek Wi-Fi, terminál závislý na místní síti ne.
Co obnáší vlastní server
On-premise znamená, že data leží u vás a starost o ně taky. Zálohy, aktualizace, výměna disku po pěti letech, to všechno je vaše práce nebo placený servis. Výhodou je nezávislost na připojení a u velkých provozů i rychlost v místní síti.
Pro většinu restaurací a kaváren dnes dává větší smysl cloud s dobrým offline režimem. Vlastní server bych zvažoval u hotelu s vlastním IT nebo u provozu, kde je internet opravdu nespolehlivý, typicky horská chata.
Hybrid
Řada systémů kombinuje obojí: malý server nebo hlavní pokladna v podniku a k tomu synchronizace do cloudu kvůli reportům a vzdálené správě. Obchodní model bývá i tak předplatné, viz SaaS. Při porovnávání v kategorii Pokladní systémy se dívejte na podporované platformy a ptejte se na architekturu.